但行好事,莫问前程。

变废为宝——豆浆渣滓变油饼!

2012-03-05

每次榨豆浆,喝完都会剩下一些渣滓。我们的豆浆都是加了黑豆绿豆红豆等各色杂粮,扔掉挺可惜。

周末就琢磨着把他们变废为宝。

将豆浆渣滓放到面盆里,放些须白面,搅拌均匀,揉成面团。

掺入盐、花椒面、胡椒面、葱花,揉均匀。

用擀面杖擀成薄饼。

锅内放油少许(这次没控制好油量,有点糊锅。。),放入面饼,两面翻动,直到酥黄。。。。

没有平底锅,火候掌握不到位,有点糊锅。

不过味道很好,多吃粗粮还很健康。

Author:xialeban | Categories:美食厨房 | Tags:

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